還記的第一次吃撥爛子是同事帶的飯。那時(shí)候我們擠在一起吃。真好吃，她說(shuō)是婆婆給她炒的。后來(lái)回家我也學(xué)著開(kāi)始做。這是一道山西的美食用土豆胡蘿卜做的。
被我吃光的一大盤(pán)子。
來(lái)個(gè)特寫(xiě)
準(zhǔn)備土豆，胡蘿卜，面粉，也有拿玉米粉的。我還是愛(ài)吃面粉的。
胡蘿卜跟土豆都擦成絲，就擦就跟面粉拌勻。面粉不能太多
這是我拌的
然后放在鍋上蒸十五分左右
蒸出鍋后，放盆里放涼
準(zhǔn)備蔥姜蒜
起油鍋，放入蔥姜蒜。
加入撥爛子翻炒，這時(shí)候火要小，不然會(huì)粘鍋，在弄些適量的溫鹽水。加到里面。
出鍋就能吃了。
以下為網(wǎng)友評(píng)論：
網(wǎng)友“人淡如菊211347079”：頭條太可怕了，我咋天晚上剛做了這個(gè)，也是第一次做，頭條今早就出了這個(gè)。
網(wǎng)友“流光溢彩79881911”：撥爛子是什么？
網(wǎng)友“行云流水36444031”：好吃嗎？
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