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用“蟹八件”吃蟹的方法
很多人不了解怎么吃大閘蟹,于是每次吃蟹都弄的滿身都是;而且還吃不干凈,又貴又美味的大閘蟹,把可以吃的部分都吃掉才不算浪費(fèi)。

有料姐來說說吃大閘蟹的餐具:蟹八件。

這樣,一只大閘蟹就吃的干干凈凈啦,吃完的蟹殼還可以拼成一只完整的蟹。
然而,還是有一個(gè)問題,平時(shí)我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候,隨身攜帶這么多工具不僅是件很麻煩的事,而且如果是聚會(huì)還略顯尷尬。
下面,料料就教你→
在沒有工具的情況下,優(yōu)雅地吃螃蟹
首先,我們來分辨一下大閘蟹的公母。母蟹的黃濃,公蟹的肉香。

料料拿的這只是公蟹。蟹肚臍部分有一小塊蓋子,這部分是蟹腸,它是螃蟹的排泄器官,含有許多排泄物,所以最好去掉。

去掉蟹腸之后,把螃蟹翻過來,從剛才的口那可以輕松的把蟹蓋掀起來。然后將螃蟹蓋完整的打開。

打開之后,滿滿的蟹膏就呈現(xiàn)在眼前啦!
蟹雖美味,但在吃蟹的同時(shí),還要把不能吃的部分去掉。
除了蟹腸之外,還有蟹腮、蟹胃、蟹心。很多人不知道在哪,今天有料姐手把手教你。
蟹腮

蟹腮在蟹身上,是大閘蟹的呼吸器官。而且直接和外界接觸,不宜食用。在吃的時(shí)候,可以輕輕地把它扒到一邊即可。
蟹心

蟹心在蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物,挑出來丟棄,即可享用蟹黃(蟹心極寒,身體虛弱的人吃了可能會(huì)鬧肚子)。
蟹胃

蟹蓋中間呈三角錐形的就是蟹胃,屬于消化器官,而且寒性比較大,不要食用。
去除這四樣這只大閘蟹任你吃!
你可以把螃蟹從中間掰開。

吃完蟹黃或蟹膏之后,就輪到蟹肉了。
首先用兩手抓住一側(cè)的兩個(gè)挨著的蟹腿,用指尖輕輕一掰,把大閘蟹的“八塊腹肌”一一分解開。分開之后,就可以把蟹腿部分露在外面的蟹肉吃掉。
解決掉蟹肉之后,大閘蟹身上最主要的部分就完成了。

不過,蟹腿的肉順滑彈牙,千萬不要錯(cuò)過。先把蟹腿的每個(gè)關(guān)節(jié)分開,用尖細(xì)的一頭把中段的肉捅出來,前段的肉用蟹腳尖粗的一頭捅出,就可以一口吃掉蟹腿里的肉了。

看完料料為你準(zhǔn)備的吃蟹攻略之后,是不是覺得超暖心?關(guān)注微信公眾號(hào)【真的有料】,把陽(yáng)澄湖有機(jī)大閘蟹領(lǐng)回家,享受蟹的美味吧!
以下為網(wǎng)友評(píng)論:
網(wǎng)友“手機(jī)用戶50381052833”:蘇州市區(qū)里賣的(%80一90)都不是陽(yáng)澄湖大閘蟹,是泰州市興化縣市與揚(yáng)州寶應(yīng)縣那里養(yǎng)殖的大閘蟹,青殼白肚皮,都是用精飼料,快速料養(yǎng)殖而成,常吃也不太好,蘇州人講的洗澡蟹!
網(wǎng)友“舉頭三尺有神明zz”:挺實(shí)用簡(jiǎn)單的方法,辛苦小編了
網(wǎng)友“幸福一萬年999”:記住了,以后吃一定要把心和胃拿掉
網(wǎng)友“ta的爸爸”:太麻煩了,我都是把黃吃完就掰下一只了
網(wǎng)友“海真藍(lán)128500362”:吃不好蟹,太麻煩!還弄的一手腥氣
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